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お弁当の記録です。
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おにぎり2種
すっかりお弁当サイトを放置していたのは『お昼はおにぎりのみで』の注文があったから。おかずを持たずに行くのでボリュームのあるおにぎりを作ることが多いです。毎日おにぎりを作っている訳ですが変り種を2種類紹介します。

『ポークタマゴおにぎり』ポーク缶を薄切りにし薄切りの卵をご飯で挟み海苔を巻きます。今回はご飯にゆかりをまぶして。沖縄ではコンビニにも売っている定番おにぎり。旅行に行くと必ず求めるおにぎりです。

一見何の変哲も無いおにぎりですが具はミートボール!『ミートボールおにぎり』です。ミートボール大好きな家族の注文により作りました。
| 和食 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
【GEL-COOL】でサンドイッチ

例の煮豚を使い【GEL-COOL】でサンドイッチランチです。このお弁当は結構深さがあるので埋めるのに一苦労。そんな時変幻自在のサンドイッチなら上手く収まってくれます。もちろん冷えたままいただけるのでサンドイッチにはぴったりのお弁当です。

□薄焼き卵のサンドイッチ(マヨネーズ、粒マスタード、マーガリンを塗り少し甘い薄焼き卵)
□きゅうりのサンドイッチ(マヨネーズ、粒マスタード、マーガリンを塗り軽く塩もみしたきゅうり)
□煮豚のサンドイッチ(マヨネーズ、粒マスタード、マーガリンを塗り煮豚)
□バナナのデザートサンドイッチ(クリームチーズとバナナスライス、プチデザート)
□ズッキーニと茄子のマリネ、トマト

煮豚の記事はこちら(本家サイトへ)
| パン | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
【GEL-COOL】で冷やし中華ランチ

冷やし中華のお弁当です。最初はトッピング用に蒸し野菜を作ったのだけど、水でしめた麺と和え小分けにしながらお弁当箱に詰めてみました。これで麺がひと固まりにならないはず。タレは別添えで食べる直前にかけていただけます。GEL-COOLを使って夏にぴったりのお弁当が出来ました。

□冷やし中華
(中華麺[蒸し野菜和え]・きゅうり・魚肉ソーセージ・錦糸卵・わかめ・ズッキーニ・紫蘇)
| 中華 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
おにぎりのお弁当

最近、凝っているおにぎり。特別な事はしていないシンプルなおにぎりに惹かれます。具のふきのとう味噌は実家から貰った自家製。お味噌自体も自家製なので本当に美味。

□春キャベツとホルモンの炒め物
□ミートボール
□茹でたまご(パセリ)
□山菜(しどけ)のおひたし(下にかつおぶしをしいています)
□おにぎり(ふきのとう味噌)
| 和食 | 21:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
蕪の葉のきんぴら

立派な蕪にしゃきしゃきの葉が付いていたので小さき刻んでキンピラ風の常備菜を作りました。ご飯との相性ばっちりでおにぎりや菜飯に重宝しています。今日のゆで卵はこの方法で作り、黄身をパセリ・マヨネーズと併せて詰めなおしトースターで軽く焼いたもの。焼いている間に他の作業が出来るので楽です。

□ミートボール
□菜の花とソーセージの炒め物
□お煮しめ(大根、厚揚げ)
□たまごカップ(マヨネーズ、卵、パセリ、ケチャップ)
□ご飯(蕪の葉の菜飯、ゆかり)

JUGEMテーマ:お弁当写真


| 和食 | 11:37 | comments(0) | trackbacks(0) |